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Calienta el caldo de huesos a fuego bajo (sin hervir).
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Añade la grenetina y remueve hasta disolver completamente.
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Agrega el jugo de limón, miel, cúrcuma y canela. Mezcla bien.
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Vierte en moldes de silicona o un frasco de vidrio y refrigera hasta que gelifique (2-4 horas).
Consumo:
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1 porción al día (en trozos como gomitas o líquido si prefieres).
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Puedes licuarlo con frutas para un batido reconstituyente.
BENEFICIOS CLAVE
Regenera cartílagos (gracias a los aminoácidos del caldo de huesos).
Reduce dolor articular (cúrcuma + vitamina C).
Fortalece huesos y piel (colágeno tipo I y II).
¿CÓMO HACER CALDO DE HUESOS? (Opcional, si no tienes)
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Hierve huesos de pollo/res (con vinagre de manzana para extraer minerales) por 12-24 horas.
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Cuela y guarda en frasco de vidrio (dura 5 días en fridge o 3 meses en freezer).
PRECAUCIONES
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No consumas en exceso si tienes problemas renales (por el alto contenido de minerales).
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Evita si eres alérgico a alguno de los ingredientes.
ALIMENTOS QUE POTENCIAN EL COLÁGENO
Pescado azul: Salmón, sardinas (ricos en omega-3).
Frutas cítricas: Naranja, kiwi (vitamina C).
Verduras verdes: Espinacas, brócoli (magnesio).