El cereal al que nos referimos es conocido por su poderosa acción cardioprotectora, gracias a su capacidad para ayudar a reducir los niveles de colesterol y regular el azúcar en sangre. Estos dos factores son fundamentales para mantener un corazón sano y prevenir enfermedades cardiovasculares, que siguen siendo una de las principales causas de mortalidad a nivel mundial.

Este cereal es una excelente fuente de fibra soluble, que actúa atrapando el colesterol malo (LDL) en el sistema digestivo y facilitando su eliminación, lo que contribuye a mantener arterias limpias y saludables. Además, su consumo regular ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, favoreciendo a personas con diabetes o con riesgo de desarrollarla.

Por si fuera poco, es rico en vitaminas del complejo B, minerales como magnesio y potasio, y antioxidantes que protegen las células del estrés oxidativo, un proceso que daña los tejidos y acelera el envejecimiento.

Recetas con este cereal para cuidar tu corazón

• 1. Desayuno energético de cereal con frutas
• 1 taza del cereal cocido
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1/2 taza de frutas frescas (fresas, plátano o manzana)
• 1 cucharadita de miel o stevia (opcional)

Mezcla todos los ingredientes y disfruta de un desayuno nutritivo que aporta fibra, vitaminas y antioxidantes.

2. Ensalada fresca con cereal